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2008-10-13(Mon)

今年のキノコ


このキノコは、オジボウと呼んでいるキノコ。
正式名はニセマツタケ。松茸のニセモノと言うありがたくない名前を
ちょうだいしてしまったこのキノコは良い迷惑。。

味は、癖のあるちょっと変った味。
でも可愛い姿と調理方法によってはとても粋な一品で旅館ででたりする。


081010_105652.jpg
シメジかと








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今年は、アミタケやヌメリイグチが大発生♪













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クロカワも













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松茸もと嬉しい年です(^ω^)

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genre : グルメ

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茜未さん

こんばんは。
茜未さんも、キノコ狩りしたことあるんですね(^^)
ヤナギダケ? この辺では聞いた事の無いキノコです。
場所によって、採れるキノコが違ったりしますから
キノコの世界は面白いですね。

ぼくは、写真始めてから無駄遣いが増えたような・・・
あれも欲しいこれも欲しいで、もっぱらヤフーオークションで
少しでも安く揃えようと努力中です(^ω^)

じもらーさんのキノコ情報を拝見すると私も採りに行きたくなります(^^♪
写真を撮るようになる前は毎日のように採りに出かけていたのに今はそのずくが。。。^^;
それでも先日は1時間ほどヤナギダケを採りに行って来ました。
時期が悪かったのか他の人に採られた後だったのかあまり収穫はありませんでした。
それにしてもマツタケが採れるとは良いですこと(⌒-⌒)
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