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2006-11-07(Tue)

きのこいろいろ ムラサキシメジ


↑クリックで拡大
ムラサキシメジは色がきれい。
山で見つけるとそこだけ空気が違う感じ。
04.10.18_12.50.301l.jpg
広葉樹の積もった落ち葉の上に出ることが多い。
どちらかと言うと、薄暗い場所を好むようだ。
晩秋のキノコの時期の終わりごろに出てきて、このキノコの大量発生で
キノコの時期の終わりを感じるのです(^^)

04.10.25_08.38.08l.jpg
一番好きな料理方は大根おろしとのキノコおろし♪
ちょっと泥臭い味がするが、癖はないので肉料理にも魚料理にも合う。


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 天然食材探しさんへ

いつも拝見しています。
信州にも来られたようですね~
キノコは不思議な生き物です(^^)

ゆうとさんへ

ムラサキシメジとナメコも採れる山有るのですね~
ムラサキシメジなかなか美味しいキノコですよね(^^)

収穫量だけではなく、美しいキノコに出会うのも”楽しみ”ですね!

v-10これこれ 紫シメジと
ナメコだけは、とれます。

う~ん おいしそう!!
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