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2006-11-04(Sat)

カリン蜂蜜漬け 好評に付き再度漬ける♪


かなり好評で、前回作ったのはそろそろ無くなりそう(^^)
で今日もう一回作ってみました。
今回は、蜂蜜に漬からない場所が酸化して茶色っぽく
なるのを防げるか?で切ったカリンを塩水に浸してから
漬けてみる事にしました。

061102_183253.jpg
思いっきりカリンをつめて
蜂蜜を入れる。

061102_183558.jpg
で、こんな感じ。
ちょっと隠し味で塩味がするのか???
4?5日もすれば食べられるので楽しみです(^^)


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